전체 글437 천연 재료로 완성하는 컬러 라떼 아트 눈으로 마시는 예술, 천연 재료로 완성하는 컬러 라떼 아트매일 똑같은 갈색 라떼가 지겨우신가요? 인공 색소 없이 주방 속 재료만으로 무지개를 띄워보세요.반가워요! 오늘도 잔 위에 나만의 작은 세상을 그리고 계신 홈바리스타 여러분. 사실 라떼 아트를 하다 보면 가끔은 좀 더 화려한 색감을 넣고 싶을 때가 있잖아요. 근데 시중에 파는 식용 색소는 왠지 찝찝하고... 저도 예전에 아이들에게 예쁜 우유를 만들어주고 싶어서 고민하다가 천연 재료의 세계를 알게 됐거든요. 비트나 강황 같은 걸로도 기가 막힌 색이 나오더라구요. 그니까요, 이게 건강도 챙기면서 비주얼까지 잡는 일석이조의 기술이라니까요!목차1. 우리 주변의 천연 색소: 빨강부터 파랑까지 2. 맛과 색을 동시에 잡는 황금 배합 비율 3. 컬러 우유 스티밍.. 2026. 2. 6. 라떼 아트 대회 준비 전략 챔피언의 잔은 무엇이 다른가? 라떼 아트 대회 준비 전략매일 그리는 하트인데, 왜 심사위원 앞에서는 손이 벌벌 떨리는 걸까요? 0.1점 차이로 승부가 갈리는 대회 준비의 모든 것.안녕하세요! 오늘도 마감 후 불 꺼진 매장에서 스팀 소리와 씨름 중인 예비 챔피언 여러분, 진짜 반갑습니다. 솔직히 말해서 대회 준비라는 게... 돈도 많이 들고 몸도 축나잖아요. 저도 첫 대회 때 긴장해서 우유 다 쏟고 멘탈 나갔던 기억이 생생하거든요. 그니까요, 이게 단순히 그림만 잘 그린다고 되는 게 아니더라구요. 오늘은 제가 현장에서 깨달은 '진짜' 대회용 전략들을 공유해볼까 하구요.목차1. 규정집 분석: 점수를 퍼주는 포인트 찾기 2. 필승 패턴 선정: 창의성과 안정성 사이 3. 무대 공포증 극복을 위한 시뮬레이션 4... 2026. 2. 5. 망친 하트도 되살리는 라떼 아트 실수 해결 가이드 망친 하트도 되살리는 라떼 아트 실수 해결 가이드분명 유튜브에서는 쉬워 보였는데... 왜 내 잔 위에는 정체불명의 흰 덩어리만 떠 있는 걸까요?안녕하세요! 오늘도 주방에서 스팀 피처와 씨름하고 계신 홈바리스타 여러분, 정말 반갑습니다. 솔직히 말하자면 저도 처음엔 하트는커녕 '올챙이'만 수백 마리 그렸던 것 같애요. 비싼 원두랑 우유 다 버려가며 깨달은 건, 라떼 아트는 기술보다 '실수를 어떻게 고치느냐'가 더 중요하다는 거였죠. 오늘은 제가 직접 몸으로 때우며 배운 라떼 아트 폭망 탈출 비법을 아낌없이 나눠볼까 하구요.목차1. 거친 입자? 스팀 우유의 치명적 실수들 2. 크레마가 무너질 때 확인해야 할 것들 3. 푸어링 높낮이 조절로 수평 맞추기 4. 찌그러진 하트? 패턴 왜곡 해결법 5. 장비 탓일까.. 2026. 2. 4. 대체 밀크별 라떼 아트 팁과 요령 대체 밀크별 라떼 아트 팁과 요령: 오트·소이·아몬드·코코넛까지“우유로는 되는데… 오트만 하면 분리돼요.” 대체 밀크는 ‘같이’ 스티밍하면 안 됩니다.대체 밀크 라떼 아트는 실력이 없어서 안 되는 경우보다, 동물성 우유 방식 그대로 적용해서 실패하는 경우가 훨씬 많아요. 식물성은 단백질 구조도 다르고, 열에 대한 반응도 다르고, 브랜드마다 점도/안정제가 달라서 “정답 세팅”이 하나로 고정되지 않습니다. 대신 공통 법칙은 있어요. 공기 주입은 더 짧게, 온도는 더 낮게, 스월링은 더 오래. 오늘은 오트·소이·아몬드·코코넛 등 대표 대체 밀크를 기준으로, 라떼 아트를 ‘되게 하는’ 현실적인 요령을 가이드처럼 정리해볼게요.목차대체 밀크 라떼 아트 3대 원칙 오트 밀크: “바리스타용”이 거의 필수 소이 밀크: .. 2026. 2. 3. 라떼 아트를 위한 우유 선택과 스티밍 기술 라떼 아트를 위한 우유 선택과 스티밍 기술“같은 스티밍인데 왜 어떤 날은 실키하고, 어떤 날은 거품이 떠버릴까요?”라떼 아트는 붓기 기술이 전부 같아도, 우유와 스티밍이 다르면 결과가 아예 다른 종목처럼 바뀝니다. 하트가 안 뜨고 섞이거나, 로제타 잎이 찢어지거나, 표면이 거칠게 깨지는 문제의 대부분은 “붓기”가 아니라 우유 선택 + 미세거품(마이크로폼) 형성 실패에서 시작돼요. 저도 초반에는 피처를 바꿔보고, 붓는 위치를 바꿔보고 별걸 다 했는데, 결국 답은 “우유의 성격을 알고 그에 맞게 스티밍하는 것”이더라구요. 오늘은 라떼 아트용 우유를 고르는 기준부터, 스티밍 단계(공기 주입→질감 만들기→마무리)까지 한 번에 정리해드릴게요. 목표는 하나입니다. 반짝이고, 기포 없고, 붓는 순간까지 한 덩어리로 .. 2026. 2. 2. 고급 라떼 아트 기법: 백플로우와 다중 레이어 고급 라떼 아트 기법: 백플로우와 다중 레이어“하트·로제타는 되는데… 그다음이 안 보인다.”라떼 아트 기본 패턴이 안정되면, 대부분 같은 고민에 부딪힙니다. 더 흔들어도, 더 오래 연습해도 결과가 비슷하다는 느낌이 들죠. 이 지점부터는 단순한 ‘손기술’이 아니라 우유 흐름을 제어하는 개념이 필요해요. 그 핵심이 바로 백플로우(back flow)와 다중 레이어(multi-layer)입니다. 이 두 기법은 라떼 아트를 “그리는 단계”에서 “조형하는 단계”로 끌어올려 줍니다. 오늘은 대회용 테크닉이 아니라, 연습과 재현이 가능한 실전 기준으로 두 기법을 풀어볼게요.목차백플로우와 레이어의 개념 이해 고급 기법을 위한 우유 컨트롤 백플로우: 흐름을 되돌리는 기술 다중 레이어: 층을 쌓아 입체감 만들기 고급 패턴이.. 2026. 2. 1. 이전 1 2 3 4 ··· 73 다음
