플랫화이트와 라떼의 차이점
둘 다 우유 들어간 커피인데 뭐가 다르냐고요? 생각보다 미묘하지만 확실한 차이가 있어요.
안녕하세요, 커피를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 "라떼랑 플랫화이트가 뭐가 다른 건데?"라는 질문 받아보셨을 거예요. 저도 그랬거든요. 바리스타 친구가 커피를 내려줄 때마다 이름은 다른데 비슷한 맛이 나는 것 같기도 하고… 그래서 궁금해서 파고들어봤어요. 단순히 우유양의 차이? 거품의 양? 아니면 컵의 크기? 한 번 정리해보면 확실히 구분이 됩니다. 오늘은 여러분과 함께 플랫화이트와 라떼의 미묘하지만 분명한 차이를 낱낱이 파헤쳐보려 해요.
기본 개념 정리
라떼는 에스프레소에 스팀우유와 거품을 넣은 음료예요. 반면 플랫화이트는 에스프레소에 미세한 거품의 우유만 얹은 커피입니다. 처음 듣기엔 그게 그거 같지만, 실제로 마셔보면 느낌이 꽤 달라요. 라떼는 부드럽고 달달한 느낌이라면, 플랫화이트는 에스프레소 본연의 풍미를 더 잘 느낄 수 있죠.
우유 거품과 텍스처의 차이
| 항목 | 플랫화이트 | 라떼 |
|---|---|---|
| 거품층 | 얇고 부드러운 마이크로폼 | 더 두껍고 풍성한 우유 거품 |
| 우유 질감 | 실크처럼 매끈한 질감 | 조금 더 무거운 질감 |
| 스티밍 방식 | 짧고 간결하게 스티밍 | 거품 생성에 집중한 스티밍 |
비율과 컵 사이즈의 차이
- 플랫화이트는 보통 5~6oz 컵 사용 → 에스프레소의 진한 맛 강조
- 라떼는 8~12oz 컵 → 부드러운 우유의 풍미 강조
- 비율적으로 플랫화이트가 에스프레소 비중이 더 높아요
맛에서 느껴지는 차이
플랫화이트는 마이크로폼 덕분에 에스프레소의 풍미가 더 도드라져요. 고소하고 진한 맛을 원하신다면 플랫화이트가 제격입니다. 반면 라떼는 우유의 양이 많아 커피의 쓴맛이나 산미가 부드럽게 중화되어 부담 없이 마실 수 있어요. 특히 라떼는 시럽이나 시나몬 등을 첨가하기도 쉬워 입맛에 맞게 변형하기 좋아요.
주문할 때 꿀팁
| 상황 | 추천 메뉴 |
|---|---|
| 에스프레소 풍미를 진하게 느끼고 싶을 때 | 플랫화이트 |
| 부드럽고 달콤한 커피를 원할 때 | 라떼 |
| 시럽 추가나 토핑을 즐기고 싶을 때 | 라떼 |
한눈에 비교 정리
- 플랫화이트: 진한 에스프레소 + 얇은 거품 → 커피맛 중심
- 라떼: 에스프레소 + 풍부한 우유와 거품 → 부드러운 맛 중심
플랫화이트는 오스트레일리아 또는 뉴질랜드에서 시작되었다고 알려져 있어요. 두 나라가 서로 원조라고 주장할 정도로 인기 있는 음료랍니다.
물론 가능하지만, 플랫화이트는 에스프레소 맛이 강조된 커피라 시럽을 넣으면 본연의 맛이 가려질 수 있어요. 원맛을 즐기시는 걸 추천드립니다.
네, 라떼는 우유 양이 많아서 플랫화이트보다 칼로리가 높을 수 있어요. 다만 사용하는 우유의 종류에 따라 달라지기도 합니다.
아니요, 일반적인 전지우유를 사용합니다. 중요한 건 마이크로폼을 잘 만들 수 있도록 적절한 스티밍을 하는 것이에요.
네, 우유거품기를 활용하면 충분히 가능해요. 라떼아트를 연습하기에도 좋은 입문 메뉴이죠!
커피 추출량, 컵 크기, 스티밍 정도로 구분해요. 플랫화이트는 작은 컵에 진한 커피, 라떼는 큰 컵에 부드러운 우유를 강조합니다.
플랫화이트와 라떼, 생각보다 차이가 분명하죠? 저는 아침엔 진한 플랫화이트, 오후엔 부드러운 라떼를 즐기는 걸 좋아해요. 그날그날 기분에 따라 고르는 재미도 쏠쏠하답니다. 커피를 더 잘 즐기고 싶은 분들께 이 글이 작은 도움이 되었길 바라고요, 여러분의 취향은 어떤지 댓글로도 남겨주세요! 다음엔 또 다른 커피 이야기로 찾아올게요. ☕💬