#성공창업팁2 카페 마케팅 전략: 온라인과 오프라인 커피만 맛있으면 장땡? 노노! 손님을 부르는 온·오프라인 카페 마케팅 전략"우리 집 커피 진짜 맛있는데 왜 손님이 없지?" 인스타 피드부터 골목길 입간판까지, 매출을 바꾸는 한 끗 차이.안녕하세요! 다들 오늘 점심 드시고 커피 한 잔 하셨나요? 제가 아는 사장님 한 분은 원두도 최고급만 쓰시고 인테리어도 정말 예쁘게 해놓으셨는데, 한동안 손님이 없어서 밤잠을 설치셨대요. 그니까요, 요즘은 커피가 상향 평준화돼서 "맛있다"는 것만으로는 부족한 시대거든요. 결국 "우리 카페가 여기 있다!"는 걸 알리고, "여긴 꼭 가보고 싶다!"는 마음이 들게 만들어야 해요. 인스타그램을 도배하는 온라인 마케팅부터 지나가는 손님의 발길을 붙잡는 오프라인 전략까지, 제가 현장에서 직접 보고 느낀 '진짜 먹히는' 방법들을 오늘.. 2026. 2. 28. 카페 메뉴 구성 및 가격 책정 전략 팔리는 메뉴의 비밀: 수익을 극대화하는 카페 메뉴판 설계와 가격 책정법메뉴가 많다고 좋은 게 아니에요. 손님의 결정 장애를 없애고 사장님의 통장을 채우는 전략이 필요합니다.안녕하세요! 벌써 한 주의 끝자락이 보이네요. 오늘은 카페 창업의 꽃이자 가장 머리 아픈 숙제, 바로 '메뉴' 이야기를 해볼까 해요. 있잖아요, 제가 예전에 갔던 어떤 카페는 메뉴가 무려 50가지가 넘더라고요. 근데 막상 시키려고 보니까 뭘 먹어야 할지 하나도 모르겠는 거 있죠? 결국 "그냥 아메리카노 주세요" 하게 되더라고요. 이게 바로 사장님 입장에서는 제일 피해야 할 상황이거든요. 재고는 쌓이는데 팔리는 건 아메리카노뿐인 비극... ㅠㅠ 솔직히 말해서 메뉴 구성은 요리가 아니라 '심리학'이자 '수학'인 것 같애요. 오늘은 손님이 .. 2026. 2. 24. 이전 1 다음
