#품질관리전략1 홀세일 커피 비즈니스 가이드 커피와 사업: 카페 매출의 한계를 넘는 홀세일(납품) 비즈니스 가이드매장 안 손님만 기다리는 경영은 이제 그만! 우리 카페의 원두가 다른 카페의 '메인'이 되는 홀세일 확장의 기술을 공개합니다.안녕하세요! 요즘 로스팅 좀 하시는 사장님들 사이에서 화두는 단연 '납품'이 아닐까 싶어요. 저도 예전에 작은 로스터리 카페를 운영할 때, 비 오는 날 텅 빈 매장을 보며 "아, 우리 원두를 정기적으로 가져가는 곳이 10군데만 있어도 얼마나 든든할까?"라는 생각을 매일 했거든요. 사실 홀세일은 단순히 원두를 많이 파는 게 아니라, 우리 브랜드의 가치를 전파하는 일종의 '커피 외교'와 같더라구요. 처음엔 영업하는 게 쑥스럽고 어렵게만 느껴지겠지만, 핵심만 알면 생각보다 문은 쉽게 열립니다. 오늘 제가 직접 발로 뛰며.. 2026. 3. 3. 이전 1 다음
