기장1 기장, 작지만 강한 전통 곡물의 귀환 기장, 작지만 강한 전통 곡물의 귀환"밥상 위의 작지만 강한 히어로, 기장이 지금 주목받는 이유는 무엇일까요?"안녕하세요! 요즘 건강한 식생활에 관심을 가지게 되면서 다시 찾게 된 전통 곡물 중 하나가 바로 ‘기장’입니다. 어릴 때는 그냥 노랗고 작아서 예쁜 곡물 정도로만 알았는데, 알고 보니 이 기장이 영양적으로도 훌륭하고 우리 몸에 참 좋은 식재료더라고요. 특히 잡곡밥에 넣으면 고소함이 배가되고, 죽으로 끓여 먹으면 속이 편안해지는 기분이랄까요? 오늘은 이 귀엽고 듬직한 곡물, 기장에 대해 깊이 있게 알아보려 합니다. 함께 식탁 위 건강을 챙겨보아요!목차기장이란 무엇인가요? 기장의 영양소와 건강 효과 기장으로 맛있게 먹는 법 기장의 품종과 특징 기장과 다른 곡물 비교 기장 고르기 & 보관법기장이란 무.. 2025. 5. 10. 이전 1 다음
