바리스타취미1 가정용 커피 문화의 발전: 인스턴트에서 스페셜티까지 안방으로 들어온 카페: 인스턴트 봉지커피에서 홈카페 스페셜티까지편리함이 전부였던 '노란 봉지'의 추억이 어떻게 원두의 산미를 따지는 '홈바리스타'의 시대로 변했을까요?안녕하세요! 오늘은 우리가 집에서 마시는 커피가 어떻게 변해왔는지, 그 흥미진진한 여정을 이야기해보려고 해요. 솔직히 말해서 저 어릴 적만 해도 손님 오시면 무조건 '프림 둘, 설탕 둘' 황금비율의 믹스커피가 최고였거든요. 그니까요, 그때는 그게 세상에서 제일 맛있는 커피인 줄 알았죠. 뭐랄까, 달콤하고 쌉싸름한 그 한 잔이 주는 안도감이 있었달까? 그런데 있잖아요, 요즘은 집집마다 그라인더 하나씩은 있고 원두 산지가 에티오피아니 콜롬비아니 따지는 게 일상이 됐잖아요. 이 짧은 시간 동안 우리 주방 풍경이 어떻게 이렇게 드라마틱하게 바뀌었는.. 2026. 4. 12. 이전 1 다음
