스시재료1 성게: 바다의 황금알, 진한 감칠맛의 고급 식재료 성게: 바다의 황금알, 진한 감칠맛의 고급 식재료한입에 퍼지는 바다의 풍미! 밥 위에 올려 먹어도, 스시로 즐겨도 극강의 고소함을 자랑하는 성게의 매력에 빠져보세요.안녕하세요! 오늘 소개할 해산물은 고급 식재료로 사랑받는 ‘성게’입니다. 작고 뾰족한 껍질 속에 숨겨진 황금빛 알맹이는 ‘우니’라는 이름으로 스시와 덮밥에서 자주 만나볼 수 있죠. 짭짤하고 진한 감칠맛, 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감은 성게만의 고유한 매력입니다. 이 글에서는 성게의 생김새, 종류, 영양소, 손질 및 보관법까지 자세히 알려드릴게요. 성게를 사랑하는 분들도, 아직 도전하지 못한 분들도 모두 함께 알아보세요!목차성게의 종류와 생김새 성게의 영양소와 건강 효능 성게를 활용한 요리법 성게 손질 및 우니 꺼내는 방법 성게 보관법과 신.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음
