식물성우유2 라떼 아트를 위한 우유 선택과 스티밍 기술 라떼 아트를 위한 우유 선택과 스티밍 기술“같은 스티밍인데 왜 어떤 날은 실키하고, 어떤 날은 거품이 떠버릴까요?”라떼 아트는 붓기 기술이 전부 같아도, 우유와 스티밍이 다르면 결과가 아예 다른 종목처럼 바뀝니다. 하트가 안 뜨고 섞이거나, 로제타 잎이 찢어지거나, 표면이 거칠게 깨지는 문제의 대부분은 “붓기”가 아니라 우유 선택 + 미세거품(마이크로폼) 형성 실패에서 시작돼요. 저도 초반에는 피처를 바꿔보고, 붓는 위치를 바꿔보고 별걸 다 했는데, 결국 답은 “우유의 성격을 알고 그에 맞게 스티밍하는 것”이더라구요. 오늘은 라떼 아트용 우유를 고르는 기준부터, 스티밍 단계(공기 주입→질감 만들기→마무리)까지 한 번에 정리해드릴게요. 목표는 하나입니다. 반짝이고, 기포 없고, 붓는 순간까지 한 덩어리로 .. 2026. 2. 2. 건강한 커피 첨가물 가이드: 무엇을 선택할 것인가 건강한 커피 첨가물 가이드: 무엇을 선택할 것인가 ☕🌿“커피는 좋아하는데… 설탕, 크림, 시럽 때문에 죄책감이 든다면?” 커피의 풍미를 더하는 첨가물은 우리의 건강에도 직접적인 영향을 줍니다. 오늘은 맛과 건강을 모두 잡을 수 있는 첨가물 선택법을 과학적 기준으로 정리해드립니다.안녕하세요, 일상 속 커피 루틴을 더 건강하게 만드는 방법을 연구하고 있는 블로거입니다. 저 역시 한때는 달달한 라떼와 다양한 시럽을 즐기다가, 건강 관리가 중요해지며 ‘첨가물 조절’을 진지하게 고민하게 되었어요. 알고 보니 첨가물 하나만 바꿔도 칼로리·혈당·지방 섭취량이 크게 달라지고 커피가 더 건강한 습관으로 바뀔 수 있더라고요. 그래서 오늘은 여러분이 커피를 즐기면서도 몸에 부담을 덜 주는 선택을 할 수 있도록 가장 실용적.. 2025. 11. 21. 이전 1 다음
