커피바디감3 에스프레소 샷 품질 평가 방법 에스프레소 샷 품질 평가 방법“한 잔의 에스프레소, 그 품질을 말하다 – 완성도를 읽는 법!”안녕하세요! 여러분은 한 잔의 에스프레소를 마시고 ‘이건 좋은 샷인가?’ 궁금해보신 적 있나요? 저 역시 처음에는 무조건 크레마만 보고 판단했지만, 점점 배워가며 풍미와 질감, 후미까지 꼼꼼히 따지게 되었답니다. 오늘은 에스프레소 샷의 품질을 정확하게 평가하는 법을 소개해드릴게요. 작은 잔 안에 담긴 깊은 기준, 함께 배워봐요!목차1. 시각적 요소 평가 2. 맛과 향 평가 기준 3. 질감과 바디감 분석 4. 후미(Aftertaste)의 중요성 5. 평가 시트 활용법 6. 흔한 문제점과 개선 팁1. 시각적 요소 평가에스프레소를 눈으로 먼저 평가할 수 있어요. 추출 직후 컵 위에 형성되는 크레마는 매우 중요한 요소입.. 2025. 6. 21. 커피 테이스팅 기본 가이드: 맛과 향 표현하기 커피 테이스팅 기본 가이드: 맛과 향 표현하기“쓴맛만 나는 커피? 제대로 맛보면 놀라운 향미가 숨어 있답니다!”안녕하세요! 커피를 마시면서 “맛있다” 정도로만 표현하던 경험 있으신가요? 저도 처음에는 커피가 다 거기서 거기라고 생각했지만, 테이스팅 방법을 배우고 나니 같은 원두에서도 정말 다양한 맛과 향이 느껴지더라고요. 오늘은 커피 테이스팅의 기본 방법과 맛과 향을 표현하는 방법을 쉽게 알려드릴게요. 이 가이드를 참고하면 여러분도 *바리스타처럼 커피의 풍미를 표현*할 수 있게 될 거예요 ☕👃👅목차커피 테이스팅이란? 테이스팅 기본 단계 맛과 향을 구성하는 요소 맛과 향 표현하기 자주 쓰이는 향미 노트 테이스팅 실력을 키우는 팁커피 테이스팅이란?커피 테이스팅은 단순히 맛을 보는 것을 넘어 커피의 다양한.. 2025. 6. 20. 커피 필터 종류별 특징과 추출 맛의 차이 커피 필터 종류별 특징과 추출 맛의 차이“커피 필터 하나 바꿨을 뿐인데, 맛이 이렇게 달라진다고?”안녕하세요! 커피를 내릴 때 어떤 필터를 쓰느냐에 따라 맛과 향이 달라진다는 이야기, 들어보신 적 있으신가요? 저도 처음엔 필터는 그냥 물 빠지게 하는 도구인 줄 알았는데요. 직접 다양한 필터를 써보니 바디감, 향미, 클린컵 정도가 정말 확연히 달라지더라고요. 이번 글에서는 종이 필터부터 금속, 천 필터까지 종류별 특징과 추출 맛의 차이를 알아보고, 나에게 맞는 필터 고르는 팁까지 소개해드릴게요. 오늘 커피 한 잔이 더 풍부해질 거예요 ☕✨목차종이 필터의 특징 금속 필터의 특징 천 필터의 특징 맛의 차이 비교 필터 선택 시 고려사항 필터 관리와 사용 팁종이 필터의 특징종이 필터는 가장 널리 사용되는 필터로,.. 2025. 6. 12. 이전 1 다음
