커피의역사2 에티오피아 커피 의식: 분나 의식 체험기 에티오피아 커피 의식: 분나 의식 체험기커피의 발상지, 에티오피아에서 경험하는 분나(Bunna) 의식은 단순한 음료가 아닌 깊은 공동체적 체험입니다.안녕하세요! 저는 여행 중 에티오피아 아디스아바바에서 특별한 경험을 했습니다. 바로 전통 커피 의식인 분나(Bunna) 의식이었어요. 커피가 단순한 음료가 아니라 사람과 사람을 이어주는 매개체라는 걸 온몸으로 느낄 수 있었죠. 직접 생두를 볶고, 절구에 빻고, 세 번에 걸쳐 나누어 마시는 과정은 그 자체로 하나의 긴 여정 같았습니다. 오늘은 제가 체험한 분나 의식의 생생한 순간들을 여러분과 나누고자 합니다.목차1. 생두 손질과 준비 과정 2. 향기로 가득한 생두 볶기 3. 절구에 빻는 공동체의 리듬 4. 제베나(Jebena)로 끓이는 추출 5. 세 번의 커피.. 2025. 9. 21. 커피의 역사: 에티오피아에서 시작된 이야기 커피의 역사: 에티오피아에서 시작된 이야기여러분, 아침에 커피 한 잔 없으면 시작이 안 되는 분들 많으시죠? 그런데 그 커피가 어디서 시작됐는지 알고 계신가요?안녕하세요! 오늘은 우리가 매일 마시는 커피가 어떻게 세계로 퍼져나갔는지, 그 기원을 따라가 보는 흥미로운 여행을 떠나보려고 해요. 특히 에티오피아에서 시작된 그 특별한 이야기를 중심으로 말이죠. 저도 사실 커피 좋아하는 평범한 직장인인데, 한번은 친구와 여행 중 들었던 전설이 너무 흥미로워서 파고들게 되었답니다. 같이 한번, 커피의 뿌리를 찾아볼까요?목차커피의 고향, 에티오피아 염소와 함께 춤춘 전설, 칼디 이야기 아라비아로의 전파: 예멘의 커피 문화 유럽 상륙, 커피하우스의 시대 현대의 커피 산업과 글로벌화 우리가 커피에서 배우는 것들커피의 고.. 2025. 6. 1. 이전 1 다음
