커피트레이서빌리티2 커피 테크 스타트업 최신 동향 커피 테크 스타트업 최신 동향: AI·로봇·IoT가 바꾸는 ‘한 잔’의 산업 지도 ☕🤖📡“요즘 커피 스타트업은 원두만 파는 게 아니라, 데이터와 하드웨어로 ‘커피 시스템’을 판다.” 2025년~현재, 지금 시장에서 뜨는 커피 테크 흐름을 한 번에 정리해봅니다.안녕하세요! 커피 트렌드와 혁신 기술을 꾸준히 추적하는 블로거입니다. 최근 커피 산업은 ‘맛’ 중심에서 ‘시스템’ 중심으로 확장되고 있어요. 로스팅·추출 같은 핵심 공정은 더 정밀해지고, 운영은 더 자동화되며, 소비자는 더 개인화된 경험을 기대합니다. 그 변화의 최전선에 커피 테크 스타트업이 있습니다. 특히 2025년 들어서는 AI 기반 품질 관리, 로봇/무인 매장, 앱 연동 홈 에스프레소, 공급망 추적(트레이서빌리티) 같은 흐름이 동시에 커지면.. 2025. 12. 15. 블록체인으로 추적하는 커피 공급망 블록체인으로 추적하는 커피 공급망☕🔗“내가 마시는 이 커피, 진짜 원산지는 어디일까? 블록체인은 커피 한 잔의 여정을 ‘보이지 않는 이야기’에서 ‘확인 가능한 데이터’로 바꿔준다.”안녕하세요! 커피 트렌드와 기술 혁신을 함께 따라가고 있는 커피 기록자입니다. 요즘 스페셜티 커피를 마시다 보면, 봉투에 적힌 산지 정보와 농장 이름, 가공 방식이 정말 맞는지 한 번쯤 궁금해지지 않으셨나요? 예전에는 이런 정보들을 브랜드의 양심과 신뢰에만 맡길 수밖에 없었다면, 이제는 블록체인(Blockchain)이라는 기술 덕분에 커피의 여정을 데이터로 투명하게 확인하는 시대가 열리고 있습니다. 농장 → 가공소 → 수출입 → 로스터리 → 카페·소비자에 이르는 긴 공급망 속에서 어디서 어떤 일이 일어났는지, 누가 어떤 가치.. 2025. 12. 6. 이전 1 다음
