#에어로프레스1 커핑과 테이스팅, 추출 방법별 맛 비교 실험 커핑과 테이스팅으로 해본 추출 방법별 맛 비교 실험 (드립 vs 프렌치프레스 vs 에어로프레스)같은 원두인데… 드립으로 내리면 산뜻하고, 프렌치프레스로 내리면 갑자기 “묵직”해지는 거, 그거 기분 탓 아니에요.저는 한동안 “이 원두는 산미가 예쁜 커피다”라고 생각하고 마셨거든요. 근데 어느 날, 똑같은 원두를 프렌치프레스로 내려 마셨는데… 어? 산미가 어디 갔지? 대신 바디감이 확 올라오고, 입안에 남는 느낌이 완전 달라졌어요. 그때부터 궁금해졌습니다. 이게 내 컨디션 문제인지, 아니면 추출 방식이 진짜 맛을 바꿔버리는 건지. 그래서 이번엔 커핑과 테이스팅을 섞어서, 추출 방법별 맛 차이를 꽤 “빡세게” 비교해봤어요. 결론부터 말하면… 추출 방식은 원두의 ‘성격’을 꺼내는 방식이 달라서, 같은 커피가 다.. 2026. 1. 19. 이전 1 다음
