#커피수질1 커핑과 테이스팅으로 실험해본 수질에 따른 커피 맛 차이 커핑과 테이스팅으로 실험해본 수질에 따른 커피 맛 차이같은 원두, 같은 레시피인데 물만 바꿨을 뿐인데… 왜 커피 맛이 이렇게까지 달라질까요?솔직히 말하면 예전엔 수질 얘기 나오면 좀 과장 같았어요. 원두가 중요하지, 물이 그렇게까지 큰 영향을 줄까? 싶었거든요. 근데 어느 날 집에서 내려 마시던 커피가 유난히 밍밍하게 느껴졌고, 괜히 컨디션 탓인가 하다가… 물을 바꿔보니 완전히 다른 커피가 나오더라구요. 그때부터 호기심이 생겼어요. 그래서 이번엔 아예 작정하고 커핑과 테이스팅 방식으로, 수질에 따라 커피 맛이 어떻게 달라지는지 직접 테스트해봤습니다. 집에서도 충분히 따라 할 수 있는 방식으로요. 결과는 꽤나 흥미로웠고, 몇 번은 진짜 “이게 같은 원두 맞아?”라는 말이 나왔습니다. 목차커피 맛을 좌우하는.. 2026. 1. 18. 이전 1 다음
