고도커피1 고도에 따른 커피 맛의 차이 재배 및 원두 지식 / 고도에 따른 커피 맛의 차이“왜 같은 원두인데도 맛이 이렇게 다르지?” 커피를 즐기다 보면 한 번쯤 떠오르는 의문이죠.안녕하세요! 오늘은 커피 향과 맛을 결정하는 숨은 비밀, 바로 ‘고도(Altitude)’에 대해 이야기해보려 해요. 제가 예전에 콜롬비아의 고산지대 커피 농장을 방문했을 때, 농부가 “이 산의 공기가 커피의 맛을 만든다”고 하던 말이 아직도 생생하게 기억납니다. 이번 글에서는 고도에 따라 어떻게 커피의 풍미가 달라지는지, 그리고 우리가 즐기는 한 잔 속에 담긴 자연의 미묘한 차이를 함께 느껴볼게요 ☕목차고도란 무엇인가 고도와 커피 생장의 관계 고도별 커피 맛의 차이 고도별 풍미 비교표 고도에 맞는 커피 추출법 직접 맛보는 고도의 차이고도란 무엇인가커피 재배에서 ‘고.. 2025. 12. 22. 이전 1 다음
