내추럴커피1 에티오피아 예가체프 커피: 꽃향과 산미를 만드는 조건 예가체프의 꽃향과 감귤 같은 산미는 지역 이름 하나만으로 결정되지 않습니다. 재래 품종군의 다양성, 고도와 미세기후, 잘 익은 체리의 선별, 워시드·내추럴 가공, 로스팅과 추출 조건을 함께 살펴야 원하는 향미에 가까운 원두를 고를 수 있습니다.구매 전에 볼 항목예가체프라는 이름 다음에 생산 마을이나 워싱스테이션, 가공 방식, 수확 시기, 로스팅 날짜가 얼마나 구체적으로 적혀 있는지 확인하세요. 이 정보가 향미 설명보다 재구매와 비교에 더 유용할 때가 많습니다.예가체프는 품종명이 아니라 산지 이름이다예가체프는 에티오피아 남부의 잘 알려진 커피 생산지이자 거래에서 사용되는 산지 명칭입니다. 따라서 봉투에 예가체프라고 적혀 있다고 해서 모두 같은 품종이나 같은 맛을 뜻하지 않습니다. 여러 소규모 농가가 수확한.. 2026. 9. 9. 이전 1 다음
