뉴질랜드커피1 플랫화이트 변형 비교: 호주·뉴질랜드·한국식 차이 플랫화이트는 에스프레소와 얇고 매끈한 미세거품 우유를 결합한 음료지만 나라와 카페에 따라 잔 크기, 샷 수, 우유 비율이 달라집니다. 하나의 정답을 찾기보다 공통 구조를 이해하면 집에서도 라떼보다 커피 향이 선명한 한 잔을 만들 수 있습니다.목차플랫화이트의 공통점호주식으로 이해하기뉴질랜드식 관점한국 카페의 변형기본 홈카페 비율미세거품 만드는 법라떼·카푸치노와 비교플랫화이트의 공통점작은 잔, 진한 커피 비율, 얇은 미세거품이 공통 특징입니다. 카푸치노처럼 두꺼운 거품을 올리기보다 우유와 거품이 한 덩어리처럼 흐르는 질감을 목표로 합니다. 처음 만들 때는 향과 농도를 기록해 다음 잔의 기준으로 삼으세요. 재료 브랜드나 원두가 바뀌면 같은 계량이라도 인상이 달라질 수 있으므로 한 번에 한 조건만 변경하는 편이.. 2026. 8. 15. 이전 1 다음