브루레이쇼1 커피 추출 밸런스 찾기: 시간, 양, 맛 커피 추출 밸런스 찾기: 시간, 양, 맛혹시 여러분은 커피 추출할 때 ‘시간, 양, 맛’ 세 가지가 동시에 맞아떨어진 적 있으신가요?안녕하세요! 저는 집에서 매일 아침 커피를 내리는 홈바리스타예요. 사실 커피 추출이라는 게 참 오묘합니다. 같은 원두라도 시간이나 양이 조금만 달라져도 맛이 완전히 달라져 버리니까요. 저도 한동안은 쓴맛만 강하거나, 반대로 물처럼 싱거운 커피만 마셔야 했던 시절이 있었어요. 오늘은 그 시행착오 끝에 얻은 깨달음을 바탕으로 커피 추출 밸런스를 맞추는 핵심 요소를 정리해보려고 합니다.목차1. 추출 시간의 중요성 2. 원두 양과 도징의 기준 3. 브루 레이쇼(Brew Ratio) 이해하기 4. 맛의 밸런스 잡기 5. 상황별 튜닝 방법 6. 집에서 바로 적용할 수 있는 팁추출 시간.. 2025. 9. 15. 이전 1 다음
