클린컵2 필터 종류별 특성과 추출 영향 커피의 인상을 결정하는 한 끗: 필터 종류별 과학적 특성 분석원두가 커피의 '영혼'이라면, 필터는 그 영혼을 현실로 꺼내오는 '게이트웨이'입니다.안녕하세요! 오늘은 제가 커피를 내리면서 가장 드라마틱한 변화를 느꼈던 '필터' 이야기를 해보려고 합니다. 처음 핸드드립에 입문했을 때는 드리퍼 모양만 중요하게 생각했는데, 알고 보니 어떤 필터를 쓰느냐에 따라 같은 원두에서도 전혀 다른 맛이 나더라고요. 특히 전기나 통신 설비처럼 정밀한 사양(Specification)을 따지는 제 성격상, 필터의 조직 밀도와 투과율이 만들어내는 물리적 결과값의 차이가 정말 흥미로웠습니다. 깔끔한 맛을 선호하시나요, 아니면 묵직한 바디감을 좋아하시나요? 여러분의 취향을 저격할 필터의 과학적 차이를 지금부터 낱낱이 파헤쳐 보겠습니.. 2026. 5. 21. 케멕스로 완벽한 커피 추출하기 케멕스로 완벽한 커피 추출하기“디자인과 기능의 만남, 케멕스에서 완성되는 부드럽고 세련된 커피 한 잔”케멕스(Chemex)는 아름다운 유리 디자인으로 사랑받는 핸드드립 도구로, 특히 깔끔하고 맑은 커피를 즐기고 싶은 이들에게 최적의 선택입니다. 특수 필터와 독특한 형태로 인해 일반 드립 방식과는 또 다른 추출 경험을 제공하죠. 이번 글에서는 케멕스를 처음 접하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록, 준비부터 추출, 팁까지 꼼꼼히 안내드릴게요.목차1. 케멕스란 무엇인가? 2. 준비물과 세팅 3. 케멕스 추출 단계 4. 추출 변수 조절 팁 5. 맛의 특징과 원두 선택 6. 자주 묻는 질문1. 케멕스란 무엇인가?케멕스는 1941년 독일 출신의 화학자인 피터 슈럼봄(Peter Schlumbohm)이 고안한 유리 드.. 2025. 7. 1. 이전 1 다음
