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커피교육4

에칭과 스텐실을 활용한 라떼 아트 에칭과 스텐실로 완성하는 예술, 라떼 아트의 세계단순한 커피 한 잔을 넘어 눈으로 마시는 예술, 당신의 홈카페를 갤러리로 바꿀 비결이 궁금하신가요?안녕하세요! 오늘도 커피 향 가득한 하루 보내고 계신가요? 솔직히 말해서 저는 오늘 아침에 우유 스팀을 하다가 조금 태워 먹었지 뭐예요. 그래도 포기하지 않고 에칭 펜을 들었더니 제법 근사한 모양이 나와서 기분이 참 좋더라고요. 요즘 홈카페 열풍이 불면서 단순히 하트나 나뭇잎을 그리는 푸어링 방식을 넘어, 도구를 활용한 에칭(Etching)과 스텐실(Stencil) 기법에 관심 가지시는 분들이 정말 많아졌어요. 바리스타 자격증 공부할 때 느꼈던 그 짜릿한 손맛을 여러분과 나누고 싶어서 오늘 포스팅을 준비했습니다. 복잡해 보이지만 알고 보면 정말 쉬운 기술들, .. 2026. 2. 8.
공정무역 커피의 의미와 중요성 공정무역 커피의 의미와 중요성“착한 커피 한 잔, 세상을 바꿀 수 있을까요?”안녕하세요! 카페에서 커피를 고르다 보면 'Fair Trade'라는 마크를 보신 적 있으시죠? 저도 한때는 단지 인증 마크 중 하나라고 생각했어요. 하지만 그 의미를 알고 나니, 커피 한 잔이 가져올 수 있는 변화에 대해 진지하게 생각하게 되더라고요. 이번 글에서는 공정무역 커피란 무엇인지, 왜 중요한지, 우리가 어떻게 선택할 수 있는지를 함께 이야기해보려 합니다. 한 잔의 선택이 누군가의 삶에 얼마나 큰 영향을 줄 수 있는지 알아볼까요?목차공정무역 커피란? 왜 중요한가요? 생산자에게 어떤 변화가? 소비자가 할 수 있는 일 공정무역 인증 마크 지속 가능한 소비 실천법공정무역 커피란?공정무역 커피(Fair Trade Coffee).. 2025. 6. 9.
스페셜티 커피란 무엇인가? 스페셜티 커피란 무엇인가?“커피에도 등급이 있다고?” 오늘, 커피의 귀족 ‘스페셜티 커피’를 알아봅니다.안녕하세요! 요즘 카페나 로스터리에서 ‘스페셜티 커피’라는 단어, 자주 보셨죠? 저도 처음엔 단순히 맛있는 커피 정도로 생각했는데, 알고 보니 이건 단순한 맛 이상의 ‘품질과 철학’을 담은 커피였어요. 이번 글에서는 스페셜티 커피의 정의부터 기준, 그리고 우리가 마시는 커피와 어떤 차이가 있는지 꼼꼼하게 알아보려 해요. 커피 한 잔에 담긴 고품질의 가치를 함께 느껴보아요 ☕️✨목차스페셜티 커피의 정의 평가 기준은 무엇인가? 재배부터 로스팅까지 일반 커피와의 차이 비싼 만큼 가치 있을까? 스페셜티 커피 고르는 팁스페셜티 커피의 정의스페셜티 커피(Specialty Coffee)란 품질이 탁월한 커피를 의미.. 2025. 6. 8.
커피 원두의 등급 시스템 이해하기 커피 원두의 등급 시스템 이해하기스페셜티, 프리미엄, G1, SHB...? 커피 원두에도 등급이 있다고요?안녕하세요! 커피를 고를 때 '스페셜티 커피'라는 말 많이 들어보셨죠? 처음에는 마케팅 용어인 줄 알았는데, 알고 보니 전 세계적으로 통용되는 '등급 시스템'이 있다는 걸 알게 되었어요. 커피도 쌀처럼 '등급'이 정해져 있다는 사실! 오늘은 커피 원두의 품질을 구분하는 다양한 기준들—결점두, 크기, 고도, 향미 평가 등—을 함께 알아보려 해요. 커피를 더 잘 고르고 싶으신 분이라면 이 글, 꼭 끝까지 읽어보세요 ☕목차커피 원두 등급이란? 결점두 기준 등급 크기·고도에 따른 등급 컵핑 점수 기준 등급 국가별 등급 사례 등급으로 좋은 커피 고르기커피 원두 등급이란?커피 원두의 등급은 품질, 크기, 결점,.. 2025. 6. 4.

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