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커피교육3

공정무역 커피의 의미와 중요성 공정무역 커피의 의미와 중요성“착한 커피 한 잔, 세상을 바꿀 수 있을까요?”안녕하세요! 카페에서 커피를 고르다 보면 'Fair Trade'라는 마크를 보신 적 있으시죠? 저도 한때는 단지 인증 마크 중 하나라고 생각했어요. 하지만 그 의미를 알고 나니, 커피 한 잔이 가져올 수 있는 변화에 대해 진지하게 생각하게 되더라고요. 이번 글에서는 공정무역 커피란 무엇인지, 왜 중요한지, 우리가 어떻게 선택할 수 있는지를 함께 이야기해보려 합니다. 한 잔의 선택이 누군가의 삶에 얼마나 큰 영향을 줄 수 있는지 알아볼까요?목차공정무역 커피란? 왜 중요한가요? 생산자에게 어떤 변화가? 소비자가 할 수 있는 일 공정무역 인증 마크 지속 가능한 소비 실천법공정무역 커피란?공정무역 커피(Fair Trade Coffee).. 2025. 6. 9.
스페셜티 커피란 무엇인가? 스페셜티 커피란 무엇인가?“커피에도 등급이 있다고?” 오늘, 커피의 귀족 ‘스페셜티 커피’를 알아봅니다.안녕하세요! 요즘 카페나 로스터리에서 ‘스페셜티 커피’라는 단어, 자주 보셨죠? 저도 처음엔 단순히 맛있는 커피 정도로 생각했는데, 알고 보니 이건 단순한 맛 이상의 ‘품질과 철학’을 담은 커피였어요. 이번 글에서는 스페셜티 커피의 정의부터 기준, 그리고 우리가 마시는 커피와 어떤 차이가 있는지 꼼꼼하게 알아보려 해요. 커피 한 잔에 담긴 고품질의 가치를 함께 느껴보아요 ☕️✨목차스페셜티 커피의 정의 평가 기준은 무엇인가? 재배부터 로스팅까지 일반 커피와의 차이 비싼 만큼 가치 있을까? 스페셜티 커피 고르는 팁스페셜티 커피의 정의스페셜티 커피(Specialty Coffee)란 품질이 탁월한 커피를 의미.. 2025. 6. 8.
커피 원두의 등급 시스템 이해하기 커피 원두의 등급 시스템 이해하기스페셜티, 프리미엄, G1, SHB...? 커피 원두에도 등급이 있다고요?안녕하세요! 커피를 고를 때 '스페셜티 커피'라는 말 많이 들어보셨죠? 처음에는 마케팅 용어인 줄 알았는데, 알고 보니 전 세계적으로 통용되는 '등급 시스템'이 있다는 걸 알게 되었어요. 커피도 쌀처럼 '등급'이 정해져 있다는 사실! 오늘은 커피 원두의 품질을 구분하는 다양한 기준들—결점두, 크기, 고도, 향미 평가 등—을 함께 알아보려 해요. 커피를 더 잘 고르고 싶으신 분이라면 이 글, 꼭 끝까지 읽어보세요 ☕목차커피 원두 등급이란? 결점두 기준 등급 크기·고도에 따른 등급 컵핑 점수 기준 등급 국가별 등급 사례 등급으로 좋은 커피 고르기커피 원두 등급이란?커피 원두의 등급은 품질, 크기, 결점,.. 2025. 6. 4.

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