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플랫화이트와 라떼의 차이점 플랫화이트와 라떼의 차이점둘 다 우유 들어간 커피인데 뭐가 다르냐고요? 생각보다 미묘하지만 확실한 차이가 있어요.안녕하세요, 커피를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 "라떼랑 플랫화이트가 뭐가 다른 건데?"라는 질문 받아보셨을 거예요. 저도 그랬거든요. 바리스타 친구가 커피를 내려줄 때마다 이름은 다른데 비슷한 맛이 나는 것 같기도 하고… 그래서 궁금해서 파고들어봤어요. 단순히 우유양의 차이? 거품의 양? 아니면 컵의 크기? 한 번 정리해보면 확실히 구분이 됩니다. 오늘은 여러분과 함께 플랫화이트와 라떼의 미묘하지만 분명한 차이를 낱낱이 파헤쳐보려 해요.목차기본 개념 정리 우유 거품과 텍스처의 차이 비율과 컵 사이즈의 차이 맛에서 느껴지는 차이 주문할 때 꿀팁 한눈에 비교 정리기본 개념 정리라떼는 에스프레소에.. 2025. 7. 13.
카푸치노 제대로 만들기 카푸치노 제대로 만들기카페에서 마시던 그 부드러운 거품, 이제 집에서도 만들 수 있다는 거 아셨나요?안녕하세요, 여러분! 요즘 아침마다 제가 가장 기대하는 순간이 있어요. 바로 갓 만든 따끈한 카푸치노 한 잔을 마시는 그 시간인데요. 예전엔 무조건 카페에 가야만 느낄 수 있었던 그 크리미한 거품과 진한 에스프레소의 조화, 이젠 제가 직접 만들고 있답니다. 처음엔 거품이 너무 질거나 흐물흐물해서 애 좀 먹었는데, 시행착오 끝에 이제는 꽤 괜찮은 바리스타 흉내를 내고 있어요. 오늘은 그 과정에서 터득한 '제대로 된 카푸치노 만드는 법'을 여러분과 공유하려고 해요. 어렵지 않아요. 대신 몇 가지 포인트만 잘 기억하시면 돼요!목차카푸치노란 무엇인가? 필요한 재료와 도구 우유 거품 만들기 핵심 팁 에스프레소와 우.. 2025. 7. 12.
더치 커피 제대로 만들기: 시간과 비율 더치 커피 제대로 만들기: 시간과 비율“천천히 추출된 깊은 향 — 더치 커피의 완벽한 공식”더치 커피는 시간이 만드는 예술입니다. 낮은 온도와 느린 속도로 커피의 섬세한 향과 풍미를 추출해내는 방식이죠. 하지만 제대로 된 비율과 시간을 맞추지 않으면, 밍밍하거나 지나치게 진한 결과물을 얻게 됩니다. 이 글에서는 더치 커피를 집에서도 완벽하게 만들 수 있는 핵심 요소, 즉 시간과 비율에 대해 상세히 안내합니다.목차1. 더치 커피의 원리 2. 추천 비율 가이드 3. 추출 시간 설정법 4. 단계별 추출 과정 5. 자주 발생하는 실수 6. 자주 묻는 질문1. 더치 커피의 원리더치 커피는 차가운 물을 천천히 커피 가루 위에 떨어뜨려 장시간에 걸쳐 추출하는 방식입니다. 고온의 물을 사용하지 않기 때문에 산미나 쓴맛.. 2025. 7. 5.
커피 물 온도의 중요성과 최적 온도 커피 물 온도의 중요성과 최적 온도“몇 도의 차이가 맛을 좌우한다 — 물 온도의 마법”커피를 추출할 때 가장 간과되기 쉬운 요소 중 하나가 바로 물의 온도입니다. 그러나 이 작은 변수는 커피의 전체적인 맛과 균형에 엄청난 영향을 미칩니다. 너무 뜨거우면 쓴맛이, 너무 차가우면 맛이 밋밋해지기 때문이죠. 이번 포스팅에서는 물 온도의 과학과 최적의 추출 온도에 대해 자세히 알아보겠습니다.목차1. 물 온도가 커피에 미치는 영향 2. 온도 구간별 맛 변화 3. 최적의 추출 온도 4. 온도 측정과 유지 팁 5. 온도 조절 장비 추천 6. 자주 묻는 질문1. 물 온도가 커피에 미치는 영향물 온도는 커피 추출에서 가장 중요한 물리적 요소 중 하나입니다. 뜨거운 물은 커피의 용해도를 높여 더 많은 성분을 빠르게 추출해.. 2025. 7. 4.
추출 시간에 따른 커피 맛의 변화 추출 시간에 따른 커피 맛의 변화“30초가 바꾸는 맛의 세계, 커피 추출 시간의 마법”커피의 맛은 수많은 변수의 조합으로 결정되지만, 그중에서도 '추출 시간'은 가장 직접적이고 강력한 요소 중 하나입니다. 너무 짧으면 밍밍하고, 너무 길면 쓴맛이 강조되는 이 미묘한 시간의 차이가 커피 한 잔을 명작으로 혹은 실패작으로 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 추출 시간의 과학과 맛의 변화, 그리고 이상적인 추출을 위한 팁을 정리해보았습니다.목차1. 추출 시간이란? 2. 시간에 따른 맛 변화 3. 추출 구간별 특징 4. 추출 시간 조절 팁 5. 시간을 정확히 측정하는 도구 6. 자주 묻는 질문1. 추출 시간이란?추출 시간은 커피 가루에 물이 닿아 향미 성분이 녹아나오기 시작한 시점부터, 추출이 끝나는 시점까지.. 2025. 7. 3.
핸드 드립 커피의 물 붓는 기술 핸드 드립 커피의 물 붓는 기술“한 방울 한 방울, 커피의 운명을 바꾸는 물 붓기의 기술”핸드 드립 커피는 물 붓는 방식 하나로 맛이 극명하게 달라집니다. 단순히 물을 붓는 게 아니라, 방향, 속도, 시간, 온도 등 다양한 요소가 조화를 이루어야 비로소 맛있는 커피가 완성되죠. 이번 포스팅에서는 물 붓기의 기술에 집중하여, 추출 균형을 잡는 방법과 맛의 컨트롤 팁을 단계별로 안내드립니다.목차1. 물 붓기의 중요성 2. 물 붓기 방식의 유형 3. 단계별 물 붓는 순서 4. 추출 시간과 속도 조절 5. 맛에 미치는 영향 6. 자주 묻는 질문1. 물 붓기의 중요성핸드 드립에서 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 '물 붓기'입니다. 같은 원두와 물이라도, 붓는 방식에 따라 산미가 강조되거나, 바디감이 강해지거나,.. 2025. 7. 2.

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